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Le kafteji, un plat typique de la Tunisie
Le kafteji est l’un des mets les plus consommés en Tunisie. Il est très populaire, typique et tire ses origines de la région de Kairouan. Sa recette varie aussi selon chaque territoire. À Kairouan, le kafteji est préparé avec du …
Quels gants utiliser pour cuisiner ?
Pour manipuler les aliments, les professionnels utilisent soit les mains nues, soit les gants certifiés n’ayant aucun risque sanitaire. Et ce, au contact des denrées alimentaires. Cependant, comment reconnait-on les gants alimentaires certifiés et conformes ? La suite de cet …
Quel apéro pour 20 personnes ?
Pour un événement, avant le dîner il est souvent conseillé de commencer par un apéro. Ainsi, vous avez un large choix d’apéro disponible. Mais pour quel apéro opter pour un total de 20 personnes ? Découvrez dans cet article les …
Quel est l’intérêt de conserver les aliments ?
Êtes-vous intéressé par la conservation des aliments ? Cette pratique est une solution employée depuis des centaines d’années pour garder la nourriture en bon état. Voici à cet effet l’intérêt de cette méthode.